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Chicorée frisée de Meaux

Marque : CAILLARD
Une des variétés les plus rustiques, adaptée aux récoltes d'été et supportant bien la chaleur. Ses feuilles frisées à côtes légèrement rosées forment une pomme volumineuse à coeur bien plein. Volumineuse et croquante.

Descriptif du produit

Entretien
Maintenez le sol frais par des arrosages réguliers. En cas de sécheresse, vous pouvez éventuellement pailler vos chicorées.
En protégeant les dernières plantes par un tunnel, vous pouvez prolonger la récolte tard en hiver.

Le sol
La chicorée frisée pousse de préférence en sols frais et lourds. Avant d’effectuer le semis, incorporez un engrais adapté.

Semis
D'avril à juillet à la volée, en plein air (densité : 0,3 g/m2).

Récolte
De juin à août en plein air.
Espacez les plants de 30 cm en tous sens.

Nutrition
Riche en eau et en fibres, source importante et diversifiée de vitamines (C et B) et de sels minéraux (potassium surtout).
Dégustez-la en salades variées et composées, pour accompagner vos viandes, une omelette ou une quiche.

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